说到茶，我们脑海中浮现的一定是一片片绿色的茶叶，不过，你可见过紫色的茶叶吗?
真的有「紫茶」吗?
因茶树芽叶中花青素的含量较高时叶片呈现紫红色，而得名“紫茶”，是一种野生紫色茶叶。
安化紫茶园
NICE TEA AND LIFE
紫茶，是目前自然界中发现的惟一一种同时富含大量花青素、茶多酚、茶多糖等多种有益成分天然共生的健康饮用植物。
• 冲泡后的紫茶汤色如琥珀，茶香甘爽，浓郁的陈香绵长悠远，滋味醇厚，润喉回甘。
人杰地灵的紫茶园
山林密布日光稀，树岭晴岚景最奇
由于紫茶对生长条件与自然环境的要求极为苛刻，中国很多名优茶产区都无法生长出紫茶，导致紫茶极为稀少非常罕见。
而湖南安化紫茶园，拥有独一无二的原生态野生紫茶资源，为何这样说?
供紫茶生长的土壤无法复制，只有阳崖阴林中，没有任何污染并且不含磷的土壤才能孕育出这些奇特的茶叶，如果一片土地曾因种植农作物而使用过化肥，那这片土地将无缘紫茶的生长。
这里地处湘中偏北，倚雪峰山北麓，全年中三分之一的天气都是阴雨连绵，因此植被茂盛，山峰林立，沟壑纵横，水系发达，山中腐烂的植物与风化的冰碛岩土壤，才造就了稀有罕见的安化古代紫茶。
《茶经》记载：紫者上，绿者次
相传，公元760年，唐代茶圣陆羽从天门，经华容，穿洞庭，行常宝孔道(常德到安化往邵阳宝庆的古道)，翻山越岭来到一片野生茶地。这里四面环山，在山崖林间有一种芽、叶、茎都是紫色的罕见野茶，他喜出望外，当即决定留下来在这个地方建造居所，谓之“紫茗阁”。陆羽在这里精心研究紫茶的栽培与烹煮，便有了现在的古代紫茶园。
今天的我们一路追寻当年茶圣陆羽的足迹，来到杉树岭茶马古道。位于冷市镇高桥村杉树岭的茶马古道是益阳市重点文物保护单位，这里自古就是进入安化的必经之路，也是安化黑茶走出大山，通往山陕地区、连接欧亚大陆的交通要道。
昔年此地车水马龙，商贾云集，呈现出一片繁华盛况。这里有历代碑林，有茶亭古道，但遗憾的是，因为历史原因，年久失修，古茶亭已被岁月侵蚀。
所以从2013年开始，茶频道工作站 ▏安化古代紫茶园园长谭进阳陆陆续续投入资金用于古道的除草与石阶的日常维护，未来我们将重建杉树岭古茶亭，届时昔日的繁华景象将重现于眼前。
以茶兴旅，香飘安化
安化是一座文化之城，山水之城，茶旅之城，潜力之城，旅游优势独特，茶产业特色明显，古代紫茶园工作站将长年坚持“茶为基础，旅为融合，藏为发展，文为内涵，康为延伸”的茶旅藏文康融合发展新模式。
“健康茶生活”精品旅游线路体验活动，将开启采紫芽，学制茶，走茶道，游茶园，食茶宴，宿茶庄，忆茶事的难忘之旅。
来源：茶频道
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